【创意食谱】五彩蛋羹豉汁蒸带子

【创意食谱】五彩蛋羹豉汁蒸带子的做法步骤

1. 第1步.

   带子洗净后用刀切成薄片备用，冬瓜、哈密瓜和胡萝卜放入小碗里备用。

2. 第2步.

   将鸡蛋打匀，随后将事先准备好的高汤倒入鸡蛋中，点入少许盐和海鲜酱油备用。

3. 第3步.

   将博世蒸炉启动，将温度调节至100摄氏度，时间定为10分钟，将冬瓜、胡萝卜和哈密瓜粒与打好的鸡蛋分别盛放在不同的碗里，一同放进蒸炉里烹制。

4. 第4步.

   待蛋羹表面凝固后，取出蛋羹，将切好的带子码放在上面，再次进蒸炉蒸5分钟，取出加入蒸熟的胡萝卜、冬瓜、哈蜜瓜，并辅以豉汁，以香葱茴香叶作为装饰即可。