黑枸杞鲫鱼豆腐鱼汤

黑枸杞鲫鱼豆腐鱼汤的做法
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黑枸杞鲫鱼豆腐鱼汤的做法说明

家里的黑枸杞坏了,不出颜色,不过不影响味道,鱼汤依旧好喝。再配点嫩豆腐,渍渍渍,好好次

黑枸杞鲫鱼豆腐鱼汤的食材和调料

豆腐半块
2片
适量
适量
鲫鱼一条
黑枸杞七八颗

黑枸杞鲫鱼豆腐鱼汤的做法步骤

  1. 第1步.黑枸杞鲫鱼豆腐鱼汤的做法步骤 第1步

    鲫鱼清洗干净备用,烧一锅清水

  2. 第2步.黑枸杞鲫鱼豆腐鱼汤的做法步骤 第2步

    葱切碎,姜切片,蒜对半

  3. 第3步.黑枸杞鲫鱼豆腐鱼汤的做法步骤 第3步

    嫩豆腐切块

  4. 第4步.黑枸杞鲫鱼豆腐鱼汤的做法步骤 第4步

    热锅倒油,油热下鲫鱼煎至金黄

  5. 第5步.黑枸杞鲫鱼豆腐鱼汤的做法步骤 第5步

    一面煎好翻另一面继续煎制,直至两面都煎至金黄,关火

  6. 第6步.黑枸杞鲫鱼豆腐鱼汤的做法步骤 第6步

    另取一锅,放入姜蒜炒香

  7. 第7步.黑枸杞鲫鱼豆腐鱼汤的做法步骤 第7步

    然后放入鲫鱼,加入烧好的开水,大火煮开

  8. 第8步.黑枸杞鲫鱼豆腐鱼汤的做法步骤 第8步

    水开后加入嫩豆腐,继续煮至鱼肉变熟

  9. 第9步.黑枸杞鲫鱼豆腐鱼汤的做法步骤 第9步

    加入适量盐、鸡精调味,继续煮三四分钟,入味后即可关火

  10. 第10步.黑枸杞鲫鱼豆腐鱼汤的做法步骤 第10步

    关火,盛出,撒些许葱花和黑枸杞装饰。趁热喝,特别鲜~

小贴士

1、鱼比较容易熟,不要煮太久,会烂
2、记得用开水,鱼要先煎一下,再炖汤,炖出的汤是奶白色

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