天气热,想喝清淡点,又有味道的汤。刚好昨天老爸买了一只鲟,今天买菜的时候买了西红柿和豆腐,就煮了一碗口感略带酸甜的螃蟹汤,解解馋
螃蟹洗干净,打开外壳,去鳃,切成四块
西红柿切块
豆腐切块
油烧热,放入西红柿炒到出沙
加入开水(量根据食材的多少来决定),生姜
水开之后放入豆腐
接着放入螃蟹,大火5分钟,加入适量盐,生抽,鸡精,撒上葱花,香菜,可以出锅啦
成品
如果喜欢酸一点的口感可以加点白醋,或者炒番茄的时候加番茄酱,螃蟹用梭子蟹口感更鲜美,我用的是鲟(我老爸买的,我就顺便用了)