蔓越莓椰蓉坚果碎面包

蔓越莓椰蓉坚果碎面包的做法步骤

1. 第1步.

   先放主材料的液体+过筛高粉，把酵母埋入粉里，面包机揉至扩展加黄油

2. 第2步.

   室温发酵 等待发酵期间做馅料 黄油软化加入细砂糖打匀，分次加入牛奶蛋液搅拌均匀 蔓越莓干热水泡一下切碎+坚果碎+椰蓉+奶粉 混合馅料

3. 第3步.

   发酵好的面团排气均分12个醒发15分钟

4. 第4步.

   擀成椭圆形放入馅料

5. 第5步.

   卷起捏紧收口压扁用刮板切开，头部不要切开

6. 第6步.

   两条扭成麻花状把头捏紧放入油纸托，进发酵箱开始二次发酵，38℃加一碗热水，到两倍大时取出刷蛋液

7. 第7步.

   上下管180℃， 烤20分钟，上色及时盖锡纸

8. 第8步.

   松软香甜，非常好吃。