红焖鸡腿

红焖鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿洗净后，用刀划开，以便于腌渍入味。

2. 第2步.

   把葱蒜末和各种调味品一起放入，抓匀，腌渍2小时，使其充分入味。

3. 第3步.

   热锅上油，火一定要小。把鸡腿带腌料直接倒进锅里，盖好锅盖慢慢焖。期间要注意翻动，以防糊锅。也可以适当加一点水，防止糊锅。大约煎至15分钟左右，汤汁浓稠，肉色红润，肌肉已经离骨就可以出锅了