地中海芝士虾仁炖饭

地中海芝士虾仁炖饭的做法步骤

1. 第1步.

   材料准备：

2. 第2步.

   先下蒜蓉/洋葱爆香（本人不喜欢吃洋葱，喜欢的童鞋可以都下喔），加入培根炒熟；

3. 第3步.

   加入部分虾仁，不建议一次性全下，稍后炖饭的时候虾仁会收缩；

4. 第4步.

   炒至出香味加入200ml左右的牛奶，搅拌防止焦底；

5. 第5步.

   随后可以加入少许辣酱（我用的是一小包的寿桃牌香辣滋味酱，大概下了整包的三分之一，怕辣的话可以酌量），搅拌；

6. 第6步.

   加入两片芝士，酱汁会开始变稠，需持续搅拌；

7. 第7步.

   芝士完全融化后可以加入白饭，迅速拌匀；

8. 第8步.

   不断搅拌直接收汁，再加入之前的虾仁，最后加入适量的胡椒粉，完成。