符合生酮饮食要求的低碳蛋糕。一个用长方型24厘米磨具烤出的蛋糕,可分12块,每块含碳水1克,脂肪15克,蛋白质5克,热量大约160 kcal。
烤箱上下热风预热180度,模具里铺上烘焙纸。 120克黄油常温放软,100克木糖醇(对于我来说其实有点太甜了,放80克觉得正好),搅拌到木糖醇完全看不见了。然后4个鸡蛋,一个一个地放入搅拌好再放下一个。
100克杏仁面,8,5克塔塔粉,2食勺奇亚籽,混合好,倒入黄油,木糖醇和鸡蛋的混合酱里。
一个柠檬皮刮下,有专门用的刮刀,切成细末。 放3食勺的鲜柠檬汁,香夹兰少许。
放入模具,放入烤箱中间一层,烤40分钟。
冷却5分钟后拿出模具
彻底放凉后再切。