秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。
先将秋葵去頭切小丁，辣椒切小茉备用
先倒入一大匙食用油，再将秋葵放入，随后加入芝麻油、酱油、盐巴、砂糖、开中火伴炒后，加入一小碗水盖入锅盖闷煮3分钟，开盖后加入辣椒伴炒即可出锅。
成品犹如图片一样色香味具全😋
