甜菜根红焰似火，也被成为火焰菜，营养丰富好处多多。它拥有强大的抗氧化功能，能抗疲劳、提高耐力，总之很适合健身人群，可惜那一股土腥味总是让我望而却步，一口试探下去犹如吃土。
方子中加入的柠檬汁能很好的调和味道，洋葱和迷迭香的加入丰富了其香气，一碗柔滑浓郁的红汤下肚，不仅滋润了身体，还能帮助增强肌肉力量，我先干为敬！
| 甜菜根（中等） | 1个 |
| 土豆（中等） | 2/3个 |
| 洋葱 | 20g |
| 高汤（鸡汤） | 200ml |
| 柠檬汁 | 15ml |
| 海盐 | 3g |
| 迷迭香 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 淡奶油 | 少许 |
| 面包干或法棍 | 适量 |
将甜菜根和土豆洗净削皮，放入蒸锅中蒸熟（约20～30分钟）；
洋葱切碎，迷迭香去木质茎和老叶子，其余部分切碎，备用；
锅中加油，中火，加入洋葱碎和迷迭香碎炒香，加入盐、柠檬汁和高汤煮开后关火备用；
料理机中加入蒸好的甜菜根、土豆和步骤3中的汤料，搅打成浓汤，装入容器，装饰上迷迭香、柠檬，滴几滴淡奶油，配合法棍或面包干吃更赞！
