霉干菜卤肉包

霉干菜卤肉包的做法步骤

1. 第1步.

   肉切成小丁，霉干菜提前用水泡20分钟

2. 第2步.

   五花肉放入锅中翻炒，逼出油脂，因为五花肉本身富含油脂，所以炒的时候不需要额外再加油

3. 第3步.

   五花肉放入锅中翻炒，逼出油脂，因为五花肉本身富含油脂，所以炒的时候不需要额外再加油

4. 第4步.

   炸出油后加入泡好的霉干菜翻炒

5. 第5步.

   加入糖跟酱油调味

6. 第6步.

   加入两碗水煮，水开后加盖用最小火继续焖煮半个小时，然后用大火收汁

7. 第7步.

   加入两碗水煮，水开后加盖用最小火继续焖煮半个小时，然后用大火收汁

8. 第8步.

   出锅

9. 第9步.

   将面粉跟水加酵母和糖一起放入揉面盆中

10. 第10步.

    揉成一个面团加保鲜膜盖住醒发二十分钟

11. 第11步.

    揉成一个长条状

12. 第12步.

    切成大小合适的剂子

13. 第13步.

    擀成四周薄中间厚的皮，包包子

14. 第14步.

    擀成四周薄中间厚的皮，包包子

15. 第15步.

    包好的包子发酵30分钟后上锅蒸

16. 第16步.

    上锅大火蒸约15分钟焖2分钟即可开盖出锅

17. 第17步.

    上锅大火蒸约15分钟焖2分钟即可开盖出锅