[中餐厅]张亮的宫爆鸡丁[多图详解]

[中餐厅]张亮的宫爆鸡丁[多图详解]的做法步骤

1. 第1步.

   制作流程

2. 第2步.

   将鸡胸肉切成一厘米见方的鸡了，加入料酒、生抽以及淀粉抓匀腌制10一15分钟

3. 第3步.

   热锅冷油加入干辣椒、蒜片以及姜丝、葱段爆香

4. 第4步.

   炝锅后放入腌好的鸡肉丁

5. 第5步.

   依次放入豆瓣酱、黄瓜丁、花生翻炒

6. 第6步.

   之后勾芡，使汤汁粘稠

7. 第7步.

   完成