芥菜咸蛋汤

芥菜咸蛋汤的做法步骤

1. 第1步.

   准备好以上材料： 1. 姜3片； 2. 猪肉清洗干净后切片，用1/3 茶匙蚝油、少许酱油拌均匀，腌制10分钟； 3. 芥菜用清水清洗干净，沥干水分备用； 4. 咸蛋黄3个，咸蛋白1个，打入碗内备用；

2. 第2步.

   热锅放油，加入姜、猪肉拌炒均匀，加入芥菜；

3. 第3步.

   稍微拌炒一下后加入800ml凉开水，盖上锅盖，大火煮开；

4. 第4步.

   放入咸蛋，拌均匀后大火煲开就可以啦！