辣汤豆干

辣汤豆干的做法步骤

1. 第1步.

   豆干切条，入油锅炸至表面起泡，微微发硬，捞出沥干油份备用。

2. 第2步.

   锅内倒少许油，放入葱花蒜末爆香，放入郫县豆瓣和海南辣椒酱小火煸炒，炒出红油后放蚝油生抽萝卜干，略微炒一下后加入适量水。

3. 第3步.

   水开后加入适量油泼辣子盐、糖调味。

4. 第4步.

   调好味后放入炸好的豆干，撒胡椒粉、芝麻和香菜末即可。

5. 第5步.

   外焦里嫩，酥香可口的豆干配上香辣的汤汁，完美，开吃