味道很好
先切丝把里脊肉，然后加淀粉，生抽，鸡精，料酒腌制，切大葱切小粒，把生姜，蒜，泡椒，泡姜都切成末
下油，炒肉丝，可以多放一点，炒的变白了把肉丝放在碗里，锅里的油再加热，加入切好的调料，然后加入肉，这个时候小火炒，然后加入豆瓣酱，一大勺，炒出红油，再加入大葱段，最后要起锅之前倒入调好的汁~醋两勺，糖一大勺，生抽一勺，加一点鸡精，加点淀粉，加两勺水～
