土豆5个,不削皮,切成片,感觉不削皮比较好吃,
开水下锅,煮熟,用漏勺捞起,锅里不放任何佐料
过一遍凉水,水倒掉,
配料:大蒜、小葱、小辣椒,如图所示,放入土豆里面用筷子拌,边拌边放入盐、酱油、海天耗油,(酱油和耗油都是咸的,放盐要适量)
放辣椒油,随自己口味加多少,(辣椒油自己家熬的)没有的话也可以放老干妈,
最后装盘,淋上热油,
凉拌土豆片完成