这几年，百香果可是吃香得很
奶茶饮品店都纷纷推出百香果系列
这种热带水果其实就是传说中的西番莲
百香果的果汁色、香、味、营养极佳
富含人体必需的17种氨基酸
多种维生素、微量元素等160多上有益成份
也适合生产果汁、果露、果酱等产品
具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压
消炎去斑、护肤养颜等神奇功效
今天，苗妈就来教大家做一道美味的百香果酱，宝宝再也不用担心吃到外面那些掺了香精色素的妖艳贱货啦~
百香果切开
用勺子把百香果肉挖出来
果肉挖到一个容器里面
百香果汁里加糖
搅拌均匀
把加了白糖的百香果肉，放到干净的不锈钢容器里
放在火上开始熬煮，期间要不停的用铲子搅拌，防止糊锅底
百香果肉熬到沸腾后，再继续熬至粘稠状态，趁热装到干净的玻璃瓶中，然后把盖子拧紧，倒置过来！
百香果酱就做好啦
做好的百香果酱，不开盖的情况下，放在阴凉通风的地方，可以保存一年，开盖后最好放入冰箱中冷藏，每次吃的时候用干净的勺子去挖
可以涂到面包或馒头上
可以用来泡水喝
还可以淋到酸奶上面
1、百香果果肉和糖的比例是2：1，因为百香果特别酸，而且糖有防腐的作用，你们在做的时候，可以把糖的比例控制在果肉量的30~50%之间，不要低于30%
2、熬果酱的锅，可以用不锈钢锅或者不粘锅，不能用铁锅，熬的过程中要用勺子或铲子不停的搅拌，一定要注意防止糊锅底！
3、这次做的百香果酱的籽没有去除，因为它的籽儿也是可以食用的，下次苗妈给你们做没有籽的百香果酱，等我哦，么么哒！