西红柿炖牛腩

西红柿炖牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩洗干净切块，凉水入锅，水开后煮五分钟捞出肉块沥干水分

2. 第2步.

   锅里倒油放入几颗冰糖熬制起沫，呈金黄色

3. 第3步.

   把煮好的牛腩块入锅快速翻炒均匀上色

4. 第4步.

   桂皮，姜片，八角，洋葱入锅，继续翻炒，炒出香味加一罐啤酒，（我是做给孕妇的，所以啤酒省略）直接加入半壶开水（水要多，因为要煮一个半小时）中间水熬干了如果肉还不烂就继续加开水，盖锅盖小火焖煮，直到筷子轻轻可以插透为止

5. 第5步.

   西红柿用开水烫一下，去皮切块，在锅里倒少量油翻炒

6. 第6步.

   西红柿炒成这样就出锅

7. 第7步.

   直接倒入煮好的牛腩里面继续翻炒，加盐，五香粉，鸡精，大火收汁

8. 第8步.

   出锅撒上香菜，一盘香喷喷颜色靓丽的西红柿炖牛腩就OK啦，喜欢吃肉的赶紧动手吧