前几天去四季酒店吃到这道甜品,简直惊艳,雪花梨特别软糯,银耳也炖出了胶质,整个汤品清甜爽滑,滋阴润肺。如果有炖锅可以小火慢炖,懒人族们可以像我一样高压锅炖,比较省事儿。
雪花梨去皮,去核,切好
银耳泡好,洗净,剪掉黄色的部分 干百合泡好,洗净
红枣洗干净, 如果有小枣最好,小枣更甜~
银耳、红枣、雪梨、百合、枸杞全部放入高压锅,加入适量水、冰糖、红糖(根据个人喜好酌情加减糖量),开火,高压锅冒气之后煮20-30分钟,关火
梨糯糯的,汤汁清亮,滋阴润肺,春夏每天来一碗~