雪梗大肠煲

雪梗大肠煲的做法步骤

1. 第1步.

   雪菜梗切小段，肥肠洗净斩块

2. 第2步.

   煸小料，干辣椒，八角，出香后放入肥肠，黄酒，白糖，老抽上色，再加清水小火满烧，二十分钟后调基本味，焖至酥烂收汁盛出

3. 第3步.

   煸蒜籽，干辣椒，出香后放雪菜梗，少许白糖，味精，老抽后放入肥肠，翻炒后装入锅仔加热即可