炝拌莲藕

炝拌莲藕的做法
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炝拌莲藕的做法说明

莲藕微甜而脆,既可生食也可做菜。既可食用,也可药用,营养价值极高,常食莲藕可益气生肌,抗衰老。

炝拌莲藕的食材和调料

1节
辣椒2个
2瓣
3片
1小段
生抽1小勺
2勺
1小勺
1小勺

炝拌莲藕的做法步骤

  1. 第1步.炝拌莲藕的做法步骤 第1步

    准备食材

  2. 第2步.炝拌莲藕的做法步骤 第2步

    莲藕切片,在开水锅中焯一下,捞出后用凉开水泡一会

  3. 第3步.炝拌莲藕的做法步骤 第3步

    葱姜蒜辣椒切末,放入碗中

  4. 第4步.炝拌莲藕的做法步骤 第4步

    锅中倒入适量的油,烧至冒烟后倒入碗中

  5. 第5步.炝拌莲藕的做法步骤 第5步

    加入盐、糖、生柚、醋搅拌均匀

  6. 第6步.炝拌莲藕的做法步骤 第6步

    泡莲藕的水倒掉,把调好的汁倒入碗中搅拌均匀

  7. 第7步.炝拌莲藕的做法步骤 第7步

    装盘即可食用

  8. 第8步.炝拌莲藕的做法步骤 第8步

    之前做过的

  9. 第9步.炝拌莲藕的做法步骤 第9步

    之前做过的

小贴士

1、焯莲藕水开后煮1分钟就可以,捞出后可以用纯净水泡,这样更方便。
2、调料可依个人口味进行调整。
3、之前都有加胡萝卜,这次没加,如果加胡萝卜那就和莲藕一起焯水。

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