腌黄瓜

腌黄瓜的做法步骤

1. 第1步.

   黄瓜洗净切成长条，加盐搅拌均匀放入冰箱冷藏一夜。第二天取出备用

2. 第2步.

   姜、蒜切片

3. 第3步.

   锅内放入少量油

4. 第4步.

   油热后下八角、花椒、姜，煸香加入少量料酒

5. 第5步.

   加入酱油

6. 第6步.

   锅内酱油汁开后加入蒜片，略微翻炒几下（想吃熟蒜的可与花椒大料等一起下锅），关火

7. 第7步.

   把腌好的黄瓜倒进锅里（不要带水），搅拌均匀，放凉后放入容器内，冰箱冷藏保存。