洋葱炒牛肉

洋葱炒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉买的牛腿肉～本人喜欢切薄些，更嫩更入味～喜欢有嚼劲的可以把牛肉切厚些，也别有一番风味～

2. 第2步.

   准备好姜蒜，小米椒和葱段～

3. 第3步.

   洋葱准备好一个切成细弯～

4. 第4步.

   用小苏打，生粉，孜然，五香粉，料酒，糖，陈醋，盐，油，黑胡椒粉腌制牛肉5-8分钟，并手法按摩一分钟，牛肉腌制时间不宜太长～

5. 第5步.

   热锅热油，油尽量烧热些，炒荤菜的时候油温越高越好吃！

6. 第6步.

   放入姜片蒜片爆香～

7. 第7步.

   放入牛肉片翻炒变色～

8. 第8步.

   牛肉均匀变色后放料酒～

9. 第9步.

   放糖～

10. 第10步.

    放镇江香醋～

11. 第11步.

    放入洋葱翻炒一分钟左右，倒入小米椒和葱段～关火，盖锅盖焖一分钟左右～以防洋葱没熟～

12. 第12步.

    嫩嫩的牛肉出锅～吃一口，有没有尝出牛排的感觉！！