不喜欢炒菜的油烟味,所以蔬菜类,能煮的煮,能蒸的蒸~其实说到底,就是懒,做菜怎么简单怎么来
把秋葵切去头尾,洗干净,备用。汤锅里加适量的水,烧开后把秋葵倒进去翻煮两分钟,然后捞出来用冷水冲洗,之后把秋葵对半切开,在盘中摆放整齐~
把蒜瓣和小辣椒切碎,均匀的撒在秋葵上。另起锅烧热油浇在蒜泥上,再淋上适量的生抽即可。
秋葵一定要挑嫩一点的,颜色呈嫩绿色,摸起来偏软的这种~秋葵不宜煮的太久,两分钟足矣,不然吃起来口感不够清脆~