酱香豆腐

酱香豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   食材备齐，香菜洗净。

2. 第2步.

   将豆腐切成小块。

3. 第3步.

   葱切葱花，姜切末，蒜切片，香菜切小段， 干辣椒切小段。

4. 第4步.

   锅加水烧开，加入少许盐，下入豆腐块焯水 4-5分钟，捞出。

5. 第5步.

   锅加油烧热，下入葱姜蒜，干辣椒炒香

6. 第6步.

   放入黄豆酱翻炒均匀，加入适量水。

7. 第7步.

   下入豆腐烧开煮4-5分钟入味。

8. 第8步.

   加入鸡精，淋入水淀粉，晃动炒勺防止粘锅。

9. 第9步.

   加热至粘稠，即可盛出装盘，撒上香菜 。