蒜蓉粉丝蒸虾

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

1. 第1步.

   粉丝用冷水泡软，再用开水焯一下

2. 第2步.

   用牙签把虾的沙线挑出来，用厨房剪把虾从头到尾剪开，但是留着虾的尾部最后1节不剪

3. 第3步.

   粉丝铺在盘底，将虾按尾巴在中间身子在两边摆好。虾可以5只朝右5只朝左相对摆放，这样虾的尾巴可以因为相互支撑而立起来。

4. 第4步.

   虾上面铺上蒜蓉和葱末，如果爱吃辣，就多撒点小米辣碎。

5. 第5步.

   上气之后把虾放入蒸锅，蒸6-7分钟，把出的汁倒掉一点，淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝，再放锅里用蒸汽熏1分钟