每年中秋佳节大家都会第一时间想到月饼 而转化糖浆恰恰又是月饼中不可缺少的一部分 下面我们就一起交流一下转化糖浆的制作方法吧
步骤1:取一厚底的不锈钢锅加入500克细砂糖和240克水中火熬制搅拌完全融化转小火
步骤2:水烧开后倒入240克柠檬汁转中火
步骤3:烧开后转最小火熬制大约60-70分钟切记中途千万不要搅拌
这是熬好的糖浆
这道菜是个细发活一定要耐心等待出品千万不可急于求成否则会功亏一篑的
