南瓜🎃馒头

南瓜🎃馒头的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜一个

2. 第2步.

   去皮

3. 第3步.

   切开，挖去种子

4. 第4步.

   切块

5. 第5步.

   摆放在盘子里

6. 第6步.

   冷水入锅蒸熟

7. 第7步.

   熟了以后只取南瓜入料理机打泥，我用的宝宝的辅食机

8. 第8步.

   没有料理机的也可以手动摁压成南瓜泥

9. 第9步.

   面粉适量

10. 第10步.

    酵母和糖适量，大概一斤面粉，5克酵母的比例，一勺糖，可以根据自己的喜好加糖

11. 第11步.

    接下来就是揉面啦，面粉和南瓜泥放在一起搅拌吧

12. 第12步.

    揉好的面团

13. 第13步.

    保鲜膜盖一下进行发酵

14. 第14步.

    等到面团发酵到原来的两倍甚至三倍

15. 第15步.

    接下来就是做馒头啦，看看喜欢什么造型呀，圆圆的馒头就可以直接分成大小均等的面团

16. 第16步.

    还有玫瑰花🌹造型

17. 第17步.

    面团擀成面皮，错落有致叠在一起，然后从一边开始卷起来，卷好的面团再从中间用刀切开，分成了两朵玫瑰花，整理一下花苞就可以了哦

18. 第18步.

    不好意思，中间过程忘记拍照

19. 第19步.

    蒸笼架刷油，冷水入锅，有距离的放上做好的馒头，开火

20. 第20步.

    大概15分钟左右就可以关火了，熟了再闷几分钟

21. 第21步.

    本来都做的馒头，老公非要吃甜的糖角，那就把馒头改了，顺便做几个糖角吧，面团擀面皮，放上适量的糖

22. 第22步.

    捏成三角形，以前跟妈妈学的

23. 第23步.

    这是原本准备做刀切馒头的面团，都切好了，又改成糖角了

24. 第24步.

    成品的南瓜造型馒头

25. 第25步.

    南瓜造型有一点比较麻烦，就是需要线，每个馒头需要4根线，线放入油浸一下，摆成米字型，揉好的圆形面团放在线上，线头系起来，上头留一点空隙，不要系太紧，不然馒头蒸熟膨胀太紧了会嘞进馒头里

26. 第26步.

    成品南瓜馒头

27. 第27步.

    南瓜糖角，南瓜馒头