酱香饼

酱香饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉里加少量盐，边倒温水边用筷子搅拌，至几乎没干面粉，用手揉匀揉透！如果早餐你可以头晚揉好，放袋子里冷藏保存第二天用

2. 第2步.

   豆瓣酱，蒜蓉辣酱，海鲜酱和番茄酱混合均匀，注意:这里的番茄沙司不是番茄酱，热锅冷油，下花椒和八角炸香，捞出不要，开小火，倒入酱的混合物，小火慢炒至出红油，这里喜欢吃辣的可以加郫县豆瓣酱一起炒，加小半碗的水，糖，烧烤料，熬至起泡泡浓稠，加熟芝麻拌匀，倒瓶子里随用随取，酱提前做好节约时间哈

3. 第3步.

   面擀方形薄片，取适量油拌入少量面粉拌匀抹面片上，再撒点现磨花椒粉，按照图画的切四刀，从头上提起两边向中间折，再向中间叠加，直至使面片变成正方形！再次擀开，不要太薄不好起层，也不要太厚，不容易熟

4. 第4步.

   平底锅内加适量油，放入饼一面烙熟翻面，稍烙一会儿倒上熬好的酱用刷子刷匀，关火，加葱沫和香菜沫，撒白芝麻出锅，切小块食用