老爸给我做的拌豆腐,小时候爱吃,总让我难以忘记。不管什么时候,小时候的味道是最想念的。
豆腐买回来,放锅里蒸十分钟。
用小勺背把豆腐捣碎。
豆腐里加入生抽,盐,鸡精,小葱,香油搅拌均匀
凉油加花椒用小火熬香,花椒呈褐色,把花椒捞出,趁油热浇一点到豆腐上,拌匀,完成
可以只选择一种油,香油或者花椒油。