肉末,姜,葱,青椒,红椒备用
茄子用热油爆炒下,茄子倒入盘子。
放姜炒肉末。放点盐和醬油,
放青椒和红椒翻炒
茄子倒人锅里和肉末红椒青椒一起炒
在放点豆瓣酱或老干妈酱都行。在放点白糖。大概10克左右。最后放鸡精。
最后洒点小葱花。
1,爆炒茄子油多点。用大火爆炒。2,放豆瓣酱。盐一定要少放。