老醋花生

老醋花生的做法
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老醋花生的做法说明

老醋花生可以说是我非常钟爱的一道凉菜
到饭店必点菜目有没有!
终于我现在会自己做啦
马不停蹄的来分享给大家

老醋花生的食材和调料

花生米 适量
陈醋。 4大勺。就是平时吃饭用的🥄哈
4勺克
。 半个
青椒。 适量
黄瓜。 半根。
生抽1勺

老醋花生的做法步骤

  1. 第1步.

    花生炸好,一定小火慢炸 ,稍微变色就捞出,不然很容易糊了。我这个花生是阿姨炸的,但是料汁是我秘制🤣

  2. 第2步.

    花生炸好 ,放到一边晾凉,开始准备辅料,黄瓜青椒,葱头全部切成小块备用。

  3. 第3步.

    最重要的料汁来啦,4勺醋,4勺糖,1勺生抽,拌匀,加点水倒进锅里煮开。小火煮哦,煮的时候要搅拌,防止糖粘锅底。

  4. 第4步.

    煮开的料汁,和花生还有辅料拌匀。装盘就👌了。还可以放到冰箱冷藏一会儿更好吃呦。

小贴士

煮料汁的时候一定要经常搅拌,倒出来的时候注意糖是不是粘锅底了。可以根据不同口味自己添加,我这个是酸酸甜甜的正好。😄

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