土豆泥“伪”烤肉

土豆泥“伪”烤肉的做法步骤

1. 第1步.

   从bilibili 复制来的食戟之灵配方， 1 蒸土豆 土豆去皮上锅蒸，蒸软后放到盆里，同时加入一块黄油和适量美乃滋，拿勺子捻成泥备用，我不喜欢蒸过透，有点土豆颗粒感更好吃。 （尽量蒸，我煮过一次水太多，适合做土豆泥但不适合这道菜） 2 炒洋葱和杏鲍菇丁 洋葱杏鲍菇切丁，一起入黄油炒香，可以稍微调味，我自己喜欢炒透一些，要先小火把水炒出来，再中到大火把水再蒸发出去。 出锅后用纱布把水分挤干，约干越好。 3 拌土豆泥 挤干的的洋葱杏鲍菇土豆泥一起搅拌均匀，根据自己口味加黑白胡椒，盐或者美乃滋调味 然后拍成想要的形状裹上保鲜膜入冰箱冷藏成型（两小时左右即可）

2. 第2步.

   用培根把在冰箱里冷藏成型的土豆泥包裹好，用面线定型。家里没有厨房用棉线也可以用普通缝纫棉线代替（突然想吃这个没有准备，这里用的是我出差带回来的针线包，囧）

3. 第3步.

   如果跟我一样线不够了，可以单片培根卷也好吃，还容易入口！

4. 第4步.

   入烤箱，200度烤20分钟，或者根据情况调整，喜欢吃干一点的话，我建议可以加10分钟开烤箱盖烤一会，培根会更焦脆一些。