铜鼓炸肉

铜鼓炸肉的做法
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铜鼓炸肉的做法说明

这是一道江西铜鼓的客家美食,轻松易做,材料简单,虽然名为炸肉,其实一点肉都没有哦!

铜鼓炸肉的食材和调料

鸡蛋一个
面粉适量
适量
韭菜或者适量

铜鼓炸肉的做法步骤

  1. 第1步.铜鼓炸肉的做法步骤 第1步

    韭菜或者葱洗净切碎,待用

  2. 第2步.铜鼓炸肉的做法步骤 第2步

    备好的面粉中加入鸡蛋,做得量多可多加入一个鸡蛋

  3. 第3步.铜鼓炸肉的做法步骤 第3步

    加入水和切好的韭菜还有盐,没精确到多少克,都是凭手势的,不要调得太稀,不好炸

  4. 第4步.铜鼓炸肉的做法步骤 第4步

    下油锅炸,成品图。

  5. 第5步.铜鼓炸肉的做法步骤 第5步

    这是切开的图 .给孩子吃比较方便。

小贴士

如何判断里面熟不熟?炸得差不多可以用筷子插入,知道没有生粉带出即可。 如果怕上火的亲可以切开来蒸几分钟。 家乡人很多酒席上会把炸肉放入菜中,记得小时候专挑炸肉吃的。

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