简单的食材，美妙的组合，绝对让你惊艳！
建议挑选厚一点的吐司，咸味。
用工具在吐司中间压出坑。我用的是杯底，因此有个圆环。
鸡蛋中加入食用油和点点食盐。也可以用黄油，看个人喜好。
搅拌均匀，无需太刻意。
吐司放进干燥的平底锅里，全程小火，最小火。
放入蛋浆。
剁好蒜蓉，粗细随意。
撒上研磨的黑胡椒粒和蒜蓉。
盖上盖子三分钟。
蛋浆稍稍凝固了，吐司底也有些干了。
半凝固的蛋浆不会流动就可以翻面了。
有料的一面向下。盖上盖子五分钟左右。
翻过来，蛋浆已经完全凝固，并且已经呈现出完美的金黄色，蒜蓉和黑胡椒的混合香气充满厨房。
配上一个番茄，完美的一餐。
1，一个鸡蛋配2片吐司最完美。太多了太湿，很难烤干，太少了又不够吃。
2，平底锅不用放油，全程最小火力。其实就是相当于烤箱功能。
3，蒜蓉撒在吐司面的时候，最好和蛋浆轻轻拌一下，让蛋浆包裹住蒜蓉，翻面的时候不会掉下来。