维尼蜜罐挤挤面包－小熊DKX-B30Q1电烤箱菜谱

维尼蜜罐挤挤面包－小熊DKX-B30Q1电烤箱菜谱的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜切块蒸熟，去皮捣泥，放凉备用。

2. 第2步.

   称取面团材料

3. 第3步.

   用厨师机或面包机搅打至能拉出大片薄膜。

4. 第4步.

   盖好保鲜膜，基础发酵至2.5倍左右。

5. 第5步.

   取出排气，分割。分成65g左右大面团6个

6. 第6步.

   和4g左右小面团5个。

7. 第7步.

   取一个大面团，加适量可可粉

8. 第8步.

   揉匀，成棕色面团（做蜜罐用）。

9. 第9步.

   取一个8寸披萨盘（直径21cm左右）

10. 第10步.

    包上锡纸（方便脱模）。

11. 第11步.

    将揉好的棕色面团，再分出5g左右小面团，置一边备用。

12. 第12步.

    棕色大面团擀开，包入蜜豆馅（也可以包其他喜欢的馅料），捏紧收口，摆放在披萨盘正中间。

13. 第13步.

    取黄色大面团，擀开，包入馅料，捏紧收口。

14. 第14步.

    摆放在披萨盘外圈👆。

15. 第15步.

    依次包好所有5个黄色面团，摆成一圈。

16. 第16步.

    棕色小面团擀成小圆片，中间用大小合适圆形模具抠去一块，做成蜜罐口的环形。

17. 第17步.

    摆放在棕色面团合适位置。

18. 第18步.

    预热烤箱，上下火160度10到15分钟左右。

19. 第19步.

    待面团发酵至2倍左右，在接缝处摆上黄色小面团做成耳朵。

20. 第20步.

    送入预热好的烤箱，底层，注意⚠️烤盘反着放👆，这样可以离下火远一些，不至于烤糊。设置160度，上下火，25分钟。

21. 第21步.

    烤制10分钟后，打开烤箱门，在上火管下加插烤箱自带的接屑盘（参考上图），关上炉门，并且将上下火调整为170度，继续烤制15分钟。 注意⚠️随时察看上色度，微黄即可。

22. 第22步.

    烤完取出，脱模，晾凉。

23. 第23步.

    用烘焙色素笔或融化巧克力或黑可可粉调水画出表情，并在蜜罐上插上饼干棒做装饰。

24. 第24步.

    憋说话，啃我😄😄