茶芋糕

茶芋糕的做法
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茶芋糕的做法说明

茶香素裹,芋味有咸的茶芋糕,不同于传统点心,有茶有味,倒是另有一番滋味在心间。

茶芋糕的食材和调料

芋头
粘米粉
花生
芝麻
白茶

茶芋糕的做法步骤

  1. 第1步.茶芋糕的做法步骤 第1步

    花生、芝麻杵碎

  2. 第2步.茶芋糕的做法步骤 第2步

    芋头切碎,入油锅翻炒,加花生芝麻碎炒香

  3. 第3步.茶芋糕的做法步骤 第3步

    泡一壶白茶待用;碗中倒入水、茶水、粘米粉,搅匀

  4. 第4步.茶芋糕的做法步骤 第4步

    搅拌好的生浆水倒入炒香的芋头丁,不断搅拌至凝固(芋头浆)

  5. 第5步.茶芋糕的做法步骤 第5步

    芋头浆倒入蒸盘,上锅蒸30分钟,待冷却后切块

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