饺子，是我们国家最具代表性的传统美食。 这是一款花样蒸饺，不但有鲜美的内馅，还有美丽的造型。 虽然造型略复杂，但是这盛开的美丽加上美味，摆在餐桌的那一刹那，所有一切都是值得的。
主料：猪肉糜适量、香菇适量、韭菜适量、玉米适量、胡萝卜适量、黑木耳适量、饺子皮适量、 辅料：盐适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、蚝油适量、菜籽油适量
腌制 肉糜放入大碗中，加入料酒，黑胡椒粉，蚝油，盐搅打至肉馅上劲。
调味 香菇，胡萝卜分别切碎，和玉米粒，黑木耳碎放入碗中，加入1---2汤匙菜籽油（或色拉油），搅拌均匀。将拌好的蔬菜碎倒入肉馅中，搅拌均匀。加盐调味。
加入韭菜搅拌均匀。
做造型 将饺子皮错开叠在一起，可以先尝试做3张饺子皮的花朵，饺子皮越多，花朵的花瓣越多。叠好后再中下部位，放入馅料。
包饺 折起饺子一边，包好顺一边卷起，整理一下形状。将花边翻起来，整理形状。
将包好的蒸饺放入铺有油纸的蒸格上，冷水入锅，开锅后蒸约8分钟。
装盘