无油无奶油的奶油蘑菇意面

无油无奶油的奶油蘑菇意面的做法
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无油无奶油的奶油蘑菇意面的做法说明

这个是我上传的第一个菜谱~庆祝!因为今天的实验实在太成功了,忍不住想要分享给大家,无敌好吃又无敌低卡。嗯,但是用量方面~有的记得住,有的很随意,哈哈,大家看人数看心情吧

无油无奶油的奶油蘑菇意面的食材和调料

意大利面2份
淀粉一点点
蘑菇2朵
轻脂火腿3片
脱脂牛奶300毫升
黑胡椒拧几下
一点点

无油无奶油的奶油蘑菇意面的做法步骤

  1. 第1步.无油无奶油的奶油蘑菇意面的做法步骤 第1步

    第一步把蘑菇洗净切片,把火腿拿出来切成条再切成块,我做的是和室友一起吃的两人份,用了这些,大家可以看情况

  2. 第2步.无油无奶油的奶油蘑菇意面的做法步骤 第2步

    因为是实验,所以当时没拍很多图,现拍一张 第二步是把牛奶倒进平底锅,我是倒了盖满锅底的量,然后开火让他煮开,煮开后要调小火,我调的特小,怕糊

  3. 第3步.无油无奶油的奶油蘑菇意面的做法步骤 第3步

    这一步呢,是把煮意面的水烧开,没图。嗯。 这个要一段时间,这期间要一直看着牛奶,一直搅拌防止糊底。准备水淀粉,牛奶开了更要一直搅拌搅拌,搅拌着几分钟吧,把水淀粉倒进去,继续搅拌。 这个过程中煮面水可能就开了,要把面下进去哦,要同时看两个锅,感觉自己帅帅哒~

  4. 第4步.无油无奶油的奶油蘑菇意面的做法步骤 第4步

    这一步要把切好的蘑菇和火腿放进去,继续搅拌着,等面煮好,而且要等牛奶和水淀粉里的水蒸发掉,所以时间足够,不要着急 稳住,我们能赢

  5. 第5步.无油无奶油的奶油蘑菇意面的做法步骤 第5步

    之前看说煮意面要加三次水,最后用凉水冲一下,没感觉有什么神奇之处,反正熟了就好0_0

  6. 第6步.无油无奶油的奶油蘑菇意面的做法步骤 第6步

    等面煮好后放到牛奶锅里继续煮,这个时候就可以看心情加盐加胡椒了 而且我发现因为是脱脂牛奶,没什么牛奶味儿,所以加盐全是盐的味道,加胡椒全是胡椒的味道,当时好慌,不过煮一段时间,味道就融合得很好了,大家可以随时尝一尝做调整

  7. 第7步.无油无奶油的奶油蘑菇意面的做法步骤 第7步

    搅拌搅拌搅拌,等感觉没什么水了,看起来黏糊糊的了,就是差不多的时候了,尝尝咸淡,最后调一调味道,就可以出锅了~

  8. 第8步.无油无奶油的奶油蘑菇意面的做法步骤 第8步

    最后成品图是这个样子哒~ 请忽略右边被我室友挡住光线的一盘→_→

  9. 第9步.无油无奶油的奶油蘑菇意面的做法步骤 第9步

    加个滤镜,完美~

小贴士

我觉得我一直搅拌是有用的,尤其后面水少了更是不能停
火要调得很小,不要着急,意面要煮很久呢
加盐加胡椒要一点点来,放进去煮一会儿再尝味道比较好,刚放进去的时候味道肯定很重

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