把鸡切块,用清水洗净,再泡半个小时去血清
开火热锅,放入鸡翻炒,把鸡炒到表面金黄,放入鸡油翻炒到熔化,再放入菜油
把放入盐、蒜、姜、大料、泡萝卜、干辣椒翻炒
然后倒入砂锅中,再倒入温水,再把海带放入砂锅中,大火煮十几分钟,再变小火煮,煮熟即可