苦甜巧克力块曲奇

苦甜巧克力块曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   烤箱预热190度，将面额，泡打粉，小苏打和盐过筛并混合均匀静置30秒。无糖巧克力磨细后混入粉中搅拌均匀。

2. 第2步.

   将黄油切块放入奶锅中小火加热至颜色变棕黄并有坚果香气。将黄油液体倒入大碗中放入冰箱冷却至室温，奶锅中的黄油沉淀物不要。

3. 第3步.

   黄糖及白糖倒入黄油碗中，电动搅拌器搅拌至轻盈。逐个鸡蛋敲入并迅速搅拌均匀。加入香草精以去除蛋腥味。 将混合均匀的液体倒入先前混好的粉中，慢速搅拌均匀。

4. 第4步.

   225克的苦甜巧克力切细碎，剩余100克苦甜巧克力掰成无规则小块。混合均匀后全部加入面团中搅拌均匀。装入密封袋后放入冰箱冷藏至少20分钟。

5. 第5步.

   将冷藏好的巧克力面团用匙羹挖出，整形后放入预热好的烤箱中上层。中型需大约10-12分钟，大型需大约12-15分钟。

6. 第6步.

   最后，用美味的曲奇搭配牛奶看电视剧吧！哈哈哈