香蕉吐司

香蕉吐司的做法
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香蕉吐司的做法说明

消耗香蕉

香蕉吐司的食材和调料

高筋粉250
中粉+全麦粉100g
香蕉2个(去皮140g)
鸡蛋60g
20g
食用油20g
30g
酵母4g
2g

香蕉吐司的做法步骤

  1. 第1步.

    香蕉加鸡蛋和水捣成香蕉泥,面粉类、糖、酵母依次放入,盐另放一边揉成面团。

  2. 第2步.

    厨师机2档20分钟(我就揉了20分钟不知道出膜没有)。

  3. 第3步.

    分三份滚圆,盖保鲜膜醒20分钟。擀成牛舌卷起,醒20分钟。再擀卷。排入吐司模发酵8-9分满。

  4. 第4步.

    上火120℃下火130℃烘烤40分钟(我没预热)上色后盖锡纸。

  5. 第5步.

    叮了之后脱模晾至手温密封袋室温保存

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