香滑姜撞奶

香滑姜撞奶的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材与工具(研磨器，圧蒜器，温度计)

2. 第2步.

   生姜去皮后，用研磨器的磨姜蓉

3. 第3步.

   姜蓉刚好能全部放在压蒜器槽内

4. 第4步.

   压一压，很轻易把姜汁挤出

5. 第5步.

   把牛奶与少量糖倒入奶锅，煮沸，熄火

6. 第6步.

   将牛奶放凉至80度左右

7. 第7步.

   将碗内姜汁重新搅伴均匀，把牛奶快速冲入碗内

8. 第8步.

   将姜奶静止放置10~15分钟，见凝固即可

9. 第9步.

   香滑的姜撞奶便成功了