老公一直喜欢吃土豆，那时还在谈恋爱，基本异地，没时间弄菜。之前答应，给他做一次土豆片，一直没机会。现在终于有时间来弄一次菜，兑现之前的承诺。
1.将锅烧热放干辣椒、花椒炒脆（小火否则会炒糊），放于容器中捣碎，后加适量盐鸡精。
2.水烧开，下土豆片。当土豆片变颜色时，等10秒左右捞出。不喜欢脆的可以多煮一下。
3.锅烧热，放适量油（跟辣椒面等量），等油7 8分热时关火。将油到入之前弄好的干海椒面里，搅拌均匀，淋在土豆片上。如果喜欢醋可以适当加点错哦！
干辣椒如果很辣，适当少放点。根据自己所好
可以用辣椒面，但是自己炒干辣椒制成辣椒面更香
花椒可以用花椒面代替