花胶的泡发过程

花胶的泡发过程的做法步骤

1. 第1步.

   花胶用水冼干净，花胶放在干净的保鲜盒里，加水过面泡8个小时或泡久一点都没问题

2. 第2步.

   泡8个小时后的花胶已经软了，并且深海花胶基本没有什么腥味。烧开一锅水，水开后把泡过的花胶放入蒸笼，放几片姜，葱，隔水加盖蒸5一8分钟。

3. 第3步.

   蒸的过程会收缩

4. 第4步.

   蒸好的花胶，加水放进保鲜盒，怕腥的可以加入葱同姜片一起泡，大概2小时更换一次水，泡8一10小时。

5. 第5步.

   泡发8小时，很惊喜。

6. 第6步.

   用剪刀剪开清洗花胶的血丝

7. 第7步.

   胶质很丰富