传统油条-油条虾

传统油条-油条虾的做法步骤

1. 第1步.

   剥虾仁、挑虾线、剁碎

2. 第2步.

   加入盐、白胡椒粉、生姜粉按一个方向搅匀，再加入蛋清和水淀粉继续按一个方向搅匀、一直搅到有韧劲

3. 第3步.

   把油条切成小段、不要太长、不容易熟、用筷子把中间掏空

4. 第4步.

   家里有裱花袋是最好的、没有的话可以用塑料袋剪一个口往油条的中心灌虾泥

5. 第5步.

   半成品如图

6. 第6步.

   锅里放油烧热、小火下油条、炸至金黄色捞出、最后开大火复炸至枣红色即可、用吸油纸吸油装盘、可以放一些椒盐沾食