土豆炖鸡架

土豆炖鸡架的做法步骤

1. 第1步.

   1.放姜片，把鸡架焯一下

2. 第2步.

   2.我觉得这一步姜片多一点也无所谓，去腥。

3. 第3步.

   3.料酒，作用一样，去腥。

4. 第4步.

   4.煮开后2分钟，捞出鸡架后，用热水冲洗干净

5. 第5步.

   5.土豆滚刀块，切好备用

6. 第6步.

   6准备爆锅料，姜片，干辣椒，八角，香叶有没有都可以

7. 第7步.

   7.锅内烧油

8. 第8步.

   8.扔料爆香

9. 第9步.

   9.倒入鸡架翻炒一下

10. 第10步.

    10.料酒，可多炒一会去腥（真的是很讨厌鸡腥味啊）

11. 第11步.

    下土豆

12. 第12步.

    11.倒入土豆翻炒

13. 第13步.

    盐

14. 第14步.

    生抽

15. 第15步.

    12.加入盐翻炒上色，我还加了一点点十三香

16. 第16步.

    13.加入热水，稍过鸡架土豆

17. 第17步.

    14.中火炖30-40分钟，喜欢味道浓的多炖会。

18. 第18步.

    出锅咯！