在超市第一次看到有羊肩肉卖
想想好久没怎么吃肉了 于是就买回家了
这个房子完全是按照包装上的方子来的
没想到还挺好吃的
🌝🌝🌝🌝🌝🌝🌝🌝🌝
注意
一定要让羊肉恢复到室温再处理
| 橄榄油 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 少量 |
| 岩盐 | 适量（最近新买的 |
| 洋葱 | 1个 |
| 去骨羊肩肉 | 两条 |
原文贴在这里先
第一步先腌肉哇 顺便让肉回到室温 把盐涂满肉 撒点黑胡椒 抹点橄榄油 放置 play半小时以上
少油 大火煎到每面金黄
烤箱调到最高温预热 然后调到200度 放肉到烤架上 下面垫上洋葱圈 下面用烤盘接汁 烤半小时（基本就全熟了
在砧板上晾五分钟 然后切片
做出来鲜嫩多汁 然后吃掉它
只做调料的话 我就用了孜然粉 辣椒粉和盐