快手臊子面（懒癌福利）

快手臊子面（懒癌福利）的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   蔬菜切切切，鸡蛋加入少许盐和胡椒粉打散。

3. 第3步.

   锅子上场。热锅下冷油，待油冒烟，下鸡蛋翻炒凝固。

4. 第4步.

   倒入洋葱碎，炒至洋葱变软透明。

5. 第5步.

   下西红柿碎，炒至西红柿变软出水。

6. 第6步.

   下土豆碎，加水一小碗，撒少许盐、胡椒粉、倒少许生抽调味。盖上锅盖焖一会（4-5分钟），时不时搅动一下，防止糊底。

7. 第7步.

   下辣椒碎，放一小撮白砂糖，如果家里有鸡精也可以放点。我做饭不爱放味精和鸡精就没有放。 待辣椒碎变稍软就可将臊子盛到碗里。

8. 第8步.

   不用刷锅子哦，直接在锅子里加水，烧开后下面条、青菜碎，煮至面条变软，不生口，便可捞出放在装臊子的碗中。

9. 第9步.

   好吧，我为了凹造型，把臊子盛在另一个碗里，最后才把臊子堆在面条上的。如果自己吃就不计较了，直接拌匀，加醋、香油、辣椒油，开吃！