秘制卤肉饭

秘制卤肉饭的做法
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秘制卤肉饭的食材和调料

五花肉500克
鸡蛋3个
半个
适量
老抽适量
3片
生抽适量
八角2个
几瓣

秘制卤肉饭的做法步骤

  1. 第1步.秘制卤肉饭的做法步骤 第1步

    准备好炖肉所需各种调料 除了姜以外的 都装进调料盒 大料,桂皮,辣椒,山楂等等

  2. 第2步.秘制卤肉饭的做法步骤 第2步

    炖肉过程中所加的水是茶水

  3. 第3步.秘制卤肉饭的做法步骤 第3步

    小火慢炖

  4. 第4步.秘制卤肉饭的做法步骤 第4步

    香喷喷的卤肉饭出锅喽!

小贴士

五花肉带皮切丁
焯水之后备用!
热锅凉油先炒糖色
炒好糖色后倒入五花肉
炒出香味儿后倒入老抽生抽
倒入茶水,放入煮好的鸡蛋一起炖!
大火炖出香味儿后小火慢炖!
焯好的菜心切好摆盘即可!

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