蒜蓉辣椒酱

蒜蓉辣椒酱的做法步骤

1. 第1步.

   辣椒洗好晾干水分

2. 第2步.

   搅碎，不需要太细，放盐和高度白酒，拌匀腌制一晚或者一天

3. 第3步.

   蒜头剥好，姜洗净，晾干水分，不爱吃姜也可不放

4. 第4步.

   姜蒜绞成末（九阳350W功率的绞肉机）

5. 第5步.

   锅中尽量多放油，可别舍不得哦😄，姜蒜末中小火熬到有点黄

6. 第6步.

   倒入腌好的辣椒，中小火慢慢熬，记得要翻动哦

7. 第7步.

   把水分熬干，慢慢会看到出油

8. 第8步.

   熬出香味，汁是红色辣椒油即可

9. 第9步.

   冷却以后装在干净无水的密封盒，放进冰箱冷藏

10. 第10步.

    拌饭拌面绝配，赶快去试一试吧